(中央廚房用除濕機(jī),可去除蒸汽與冷凝水)
中央廚房用除濕機(jī),可去除蒸汽與冷凝水新聞資訊眾所周知,大家在自己家里廚房燒菜做飯的時(shí)候,肯定會(huì)產(chǎn)生大量的水蒸汽,這時(shí)候你只需要安裝一個(gè)吸油煙機(jī)或排風(fēng)扇就可以把大部分的水蒸氣排出去了。但對(duì)于一些食品加工廠、餐飲企業(yè)、以及學(xué)校、醫(yī)院等食堂的大型中央廚房來(lái)說(shuō),在日常運(yùn)營(yíng)過程中產(chǎn)生的大量蒸汽光靠吸油煙機(jī)或排風(fēng)扇是肯定不行的;為此,在中央廚房的運(yùn)營(yíng)中,最難避不開的一個(gè)問題就是不斷產(chǎn)生的水蒸汽導(dǎo)致結(jié)露或冷凝水,它存在于各個(gè)區(qū)域,如冷庫(kù)、蒸煮間和熱調(diào)理間等。
如何去除水蒸汽,預(yù)防結(jié)露或冷凝水產(chǎn)生是每一個(gè)中央廚房需要思考的問題!中央廚房產(chǎn)生結(jié)露或冷凝水主要原因有以下幾個(gè)方面:1.對(duì)產(chǎn)生的水蒸汽未及時(shí)處理;2.通風(fēng)和天花板設(shè)計(jì)不良;3.清洗方式及清洗順序不當(dāng)。結(jié)露或冷凝水問題主要體現(xiàn)在中央廚房管道、通風(fēng)口、墻壁、天花板等表面上出現(xiàn)水跡甚至水珠。這在食品加工廠、餐飲企業(yè)、以及學(xué)校、醫(yī)院等食堂中是隨處可見的,尤其是在肉制品加工,水產(chǎn)品加工車間等更為常見。很多工廠或企業(yè)管理人員為之頭疼不已,如果冷凝水控制不好很容易產(chǎn)生交叉污染,嚴(yán)重影響食品加工過程質(zhì)量安全。
中央廚房水蒸汽過多產(chǎn)生結(jié)露或冷凝水的危害包括:1.能見度低,極易導(dǎo)致故障或安全事故。2.造成廚房設(shè)備、設(shè)施銹蝕;3.污染被加工食品,影響食品衛(wèi)生安全;天花板產(chǎn)生結(jié)露或冷凝水后,潮濕的環(huán)境極易導(dǎo)致微生物繁殖,隨著露珠的不斷凝結(jié)、擴(kuò)大、滴落,微生物會(huì)隨著露珠轉(zhuǎn)移到食品加工區(qū)、食品加工案板,甚至滴落到食品表面,直接或間接導(dǎo)致食品的微生物超標(biāo),嚴(yán)重威脅食品質(zhì)量。因此,應(yīng)該嚴(yán)禁食品加工場(chǎng)所的天花板結(jié)露。
不過,對(duì)于一些食品加工廠、餐飲企業(yè)、以及學(xué)校、醫(yī)院等食堂的大型中央廚房,預(yù)防冷凝水是一個(gè)復(fù)雜的工作。簡(jiǎn)單來(lái)講,加強(qiáng)通風(fēng)是目前最為常用一種方法;確實(shí),在大部分地區(qū)大部分時(shí)間時(shí)期是可以在一定程度緩解這個(gè)問題,但如果室外室內(nèi)空氣濕度一樣,通風(fēng)就根本沒有效果,比如在南方梅雨季節(jié)、海邊等。
還有一些中央廚房會(huì)安排保潔人員負(fù)責(zé)定期清理(通常是一小時(shí))天花板上冷凝水,但使用的工具不專業(yè),多數(shù)為員工自制或改造而來(lái),如使用棉布或者海綿,甚至使用拖把,清除效果不佳,效率低下,員工抱怨多,無(wú)法持續(xù)實(shí)施,導(dǎo)致此方法形同虛設(shè),且棉布或海綿在持續(xù)作業(yè)過程中的交叉污染不能有效控制,從而可能引入新的潛在風(fēng)險(xiǎn)。
在此,向大家介紹一種中央廚房去除水蒸汽,預(yù)防結(jié)露或冷凝水的主要防治措施:安詩(shī)曼ASM-668XF中央廚房用除濕機(jī)及安詩(shī)曼高配置系列中央吊頂新風(fēng)除濕一體機(jī),不僅可以去除水蒸汽,也可以有效除去室內(nèi)的多余濕氣,降低并控制中央廚房的濕度;除此之外,還可將經(jīng)過凈化的新鮮空氣引入中央廚房室內(nèi),全天24小時(shí)為室內(nèi)提供新鮮的經(jīng)過殺菌、除塵、過濾的空氣,讓大家在中央廚房室內(nèi)也可以呼吸到新鮮、干凈、高品質(zhì)的空氣,在保障室內(nèi)良好的通風(fēng)環(huán)境的同時(shí)能夠更加節(jié)能環(huán)保,是當(dāng)前最為有效的室內(nèi)空氣污染和潮濕難題的解決方案。歡迎您查詢中央廚房用除濕機(jī),可去除蒸汽與冷凝水的詳細(xì)信息!
安詩(shī)曼ASM-668XF中央廚房用除濕機(jī)及安詩(shī)曼高配置系列中央吊頂新風(fēng)除濕一體機(jī)功能特點(diǎn):
◎高效除濕:采用冷凍除濕方式,每天除濕量可達(dá)28-88L;
◎新風(fēng)換氣:配合新風(fēng)管道及風(fēng)閥使用,可引進(jìn)室外新風(fēng);
◎凈化除塵:除濕的同時(shí),凈化室內(nèi)空氣,有效去除污染;
◎三檔調(diào)速:配置三速離心風(fēng)機(jī)可根據(jù)需求實(shí)時(shí)調(diào)整風(fēng)量;
◎智能運(yùn)行:根據(jù)室內(nèi)濕度和設(shè)定濕度自動(dòng)調(diào)整運(yùn)行模式;
◎節(jié)約能耗:除濕模式運(yùn)行功率低,有效節(jié)約能源更環(huán)保;
◎自動(dòng)排水:具有自動(dòng)排水功能,無(wú)需人工操作反復(fù)倒水;
◎啟動(dòng)延遲:具有三分鐘延遲啟動(dòng)功能,更好保護(hù)壓縮機(jī)。
安詩(shī)曼ASM-668XF中央廚房用除濕機(jī)及安詩(shī)曼高配置系列中央吊頂新風(fēng)除濕一體機(jī)技術(shù)參數(shù)與選型參考:
安詩(shī)曼ASM-668XF中央廚房用除濕機(jī)及安詩(shī)曼高配置系列中央吊頂新風(fēng)除濕一體機(jī)不僅是別墅、排屋、洋房的通風(fēng)除濕的不二之選;還非常適用于人們活動(dòng)較多、換氣次數(shù)較多的KTV、網(wǎng)吧等娛樂場(chǎng)所,機(jī)房、賓館、商場(chǎng)、工廠、寫字樓、餐館、學(xué)校教室、幼兒園、醫(yī)院病房等場(chǎng)所,擁有了它,便能夠讓您每天24小時(shí)無(wú)時(shí)無(wú)刻都能享受到新鮮空氣,讓您的學(xué)習(xí)、生活、工作以及生產(chǎn)環(huán)境更加舒適健康!查看更多中央廚房用除濕機(jī),可去除蒸汽與冷凝水的詳細(xì)信息盡在:安詩(shī)曼除濕機(jī)
核心提示:中央廚房產(chǎn)生的水蒸汽、結(jié)露或冷凝水問題解決起來(lái)是比較麻煩的,比如有一家餐飲企業(yè)是專為當(dāng)?shù)匾恍┕S、學(xué)校以及醫(yī)院提供快餐服務(wù)的,自然對(duì)這些問題更為關(guān)注;為解決中央廚房?jī)?nèi)白茫茫的水蒸汽與天花板結(jié)露、冷凝水問題,專門安裝了不銹鋼排風(fēng)設(shè)備,但是除蒸汽、防結(jié)露、防冷凝水的效果并不好,天花板仍然有結(jié)露,還時(shí)不時(shí)會(huì)有冷凝水往下滴落,幾乎沒有什么改善。后來(lái),在對(duì)中央廚房進(jìn)行了升級(jí)改造,安裝了一套安詩(shī)曼ASM-668XF中央廚房用除濕機(jī),除蒸汽、防結(jié)露與冷凝水效果良好,該設(shè)備可直接安裝在天花板之中,能夠持續(xù)產(chǎn)生干燥、清新的空氣!
小編通過上文中央廚房用除濕機(jī),可去除蒸汽與冷凝水為大家介紹了一些關(guān)于食品加工廠、餐飲企業(yè)、以及學(xué)校、醫(yī)院等食堂的大型中央廚房除蒸汽、防結(jié)露與冷凝水的方法,希望大家可以作為參考進(jìn)行了解,在以后進(jìn)行中央廚房的裝修設(shè)計(jì)的時(shí)候,希望大家都能夠通過合理的方法與設(shè)備來(lái)進(jìn)行中央廚房的除蒸汽、防結(jié)露與冷凝水工作,相信這樣肯定可以讓您的中央廚房更為清潔衛(wèi)生,空氣也更為清新。以上關(guān)于中央廚房用除濕機(jī),可去除蒸汽與冷凝水的全部新聞資訊報(bào)道是安詩(shī)曼提供的,僅供大家參考!